なんとなく写真館・ブログ編

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zoom RSS イノシシ鍋

<<   作成日時 : 2015/10/13 13:35   >>

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もう一月ほどでイノシシの狩猟が始まります。
狩猟期間はイノシシ料理が食べられます。

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イノシシ鍋(二名分を二名で食べましたが量が多くて食べきれませんでした。鍋の大きさは直径30cmくらい。)

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木炭でグラグラと煮込みます。

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
TRIPさん、こんばんわ。

イノシシの肉なるものは未だに食べた事がありません。
少し癖がありそうですが、いかがですか。
30cmの鍋で二人前ですか!これは食べられませんね。
ポンタロウ
URL
2015/10/14 19:02
ポンタロウさん
イノシシの肉は癖がなく、食べやすいです。たぶん黙って出されたら豚肉と思ってしまうのではないでしょうか。
豚肉と違うのは脂が非常に溶けやすく、長く煮込んでいると脂身がなくなってしまいます。
TRIP
2015/10/15 00:09

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